В России утвердили ГОСТ на булочки и другую сдобу
Росстандарт принял новый ГОСТ на сдобные хлебобулочные изделия. Он начнёт действовать с 1 сентября, пишет ТАСС.
Документ распространяется на булочки, плюшки, лепёшки и другую сдобу.
В стандарте прописаны требования к массе изделий, срокам годности, рецептуре и допустимой замене сырья.
