Ржаной, белый, овсяный или молочный: какой квас полезнее
Квас — идеальный напиток для жарких дней, но разные его виды приносят организму разную пользу. Эксперты РИАМО разобрали свойства популярных вариантов кваса и предупредили, кому они могут навредить.
Вот подробный гид по видам напитка:
• Ржаной (традиционный). Богат витаминами группы B, C, E, K и аминокислотами для иммунитета. Содержит пробиотики, улучшающие пищеварение.
Противопоказан при гастрите, язве и панкреатите. Детям до 3 лет его давать нельзя из-за содержания 0,5–1% спирта, а с 4–5 лет можно вводить в рацион по 50 мл.
• Белый (на пшеничном солоде). Содержит свободные аминокислоты, помогающие восстанавливаться после травм. Обладает низкой кислотностью, поэтому не вызывает газообразования.
Не рекомендуется малышам до 3 лет.
• Свекольный. Богат кремнием, марганцем и хромом. Помогает снижать артериальное давление, улучшает обмен веществ и работает как легкое мочегонное.
Запрещен при гипотонии (низком давлении), язве, гастрите, мочекаменной болезни и подагре.
• Фруктово-ягодный. Насыщен витаминами тех плодов, из которых сделан (яблоки дают пектин, клубника — фолиевую кислоту).
Из-за высокого содержания глюкозы не подходит диабетикам и худеющим. Также вреден при повышенной кислотности желудка.
• Молочный (на сыворотке). Источник молочнокислых бактерий, легкоусвояемого белка и кальция. Отлично стимулирует обменные процессы.
Противопоказан при непереносимости лактозы, гастрите, язве, холецистите и панкреатите.
• Овсяный. Настоящий кладезь цинка, железа, калия и магния для водно-солевого баланса. Благодаря бета-глюканам помогает снижать уровень холестерина.
Требует осторожности при целиакии (из-за следов глютена). Беременным при токсикозе пить его можно только после консультации с врачом.
А какой квас ваш самый любимый?
