История Подольчанки от фабрики до чайного стола: познавательная встреча прошла в библиотеке 2
Познавательно-конфетную программу Подольчанка сладкий бренд Подольска! провела заведующая библиотекой Анастасия Голубева в рамках культурной программы ко Дню города.
Историю кондитерского производства в Подольске начали с артели Химпищепродукт, работавшей в деревне Ново-Сырово с 1929 года. В годы Великой Отечественной войны предприятие стало заготовительным комбинатом: здесь выпускали сахарин, декстрин, кисели и некоторые виды кондитерских изделий, а также заготавливали продукты для фронта, госпиталей и детских домов.
После реконструкции в 1963 году появилась Подольская фабрика кондитерских изделий, а в 1972 году знаменитая конфета Подольчанка. Гостям рассказали историю её создания, связанную с холодной помадой, и показали, как менялся дизайн обёртки. В 1992 году фабрика получила имя сладкого бренда.
От истории конфеты перешли к русской чайной традиции. В библиотеке работает чайная комната Терем-Чай. Многие экспонаты для неё подарили читатели.
Самыми яркими и долгосрочными традициями русского чаепития, которые дошли до нас, стали купеческие. В классической литературе купцы часто выступали в роли отрицательных героев. На самом деле это было не так. Именно купечество способствовало развитию и процветанию России,
рассказала Анастасия Голубева.
Купеческое чаепитие отличалось особым размахом: за самоваром проводили много времени, к столу подавали сладости, выпечку и другие угощения.
На встрече вспомнили и необычные факты. Фёдор Достоевский был большим любителем чая и, по воспоминаниям его жены, мог выпивать до восьми самоваров в день. Существовали и маленькие самовары на одну чашку их называли эгоистами. О слишком слабом чае говорили: Чай такой, что Москву видать если сквозь напиток можно было разглядеть рисунок или надпись на дне чашки.
Подписывайтесь на канал администрации городского округа Подольск в МАКС