Изумительный кефирный пирог с манной крупой — это незаменимое лакомство для всех любителей домашней выпечки! Этот пирог всегда получается мягким, воздушным и очень вкусным, что делает его отличным выбором для любого праздника или уютного вечера. Манка добавляет пирогу уникальную текстуру, а поливка из теплого молока или сладкого сиропа придаёт ему сочность, которую по достоинству оценят как домочадцы, так и гости.
Ингредиенты
- 4 стакана кефира
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 50 г растопленного сливочного масла
- 150 г муки
- 1 упаковка разрыхлителя
- щепотка соли
- Для глазури: 100 г сахарной пудры, 2 ст. ложки лимонного сока
Приготовление
1. В глубокой миске соедините кефир и манку, добавьте сахар, яйца, молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте и оставьте на 20-30 минут, чтобы манка успела набухнуть, время от времени помешивая.
2. В получившуюся смесь добавьте муку, разрыхлитель и соль, снова тщательно перемешайте до образования однородного теста.
3. Переложите тесто в смазанную форму и выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут. Проверьте готовность, проколов пирог деревянной шпажкой.
4. Готовый пирог оставьте в форме и полейте теплым молоком или сладким сиропом. Дайте ему остыть.
5. Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком и аккуратно нанесите на остывший пирог, чтобы добавить освежающий штрих.
Этот кефирный пирог станет настоящим хитом среди ваших домашних десертов. Наслаждайтесь!
