Сладкая опасность: почему глюкоза стала врагом
Из школьных курсов биологии и химии мы помним: глюкоза нужна для поддержания жизнедеятельности организма, служит основным источником энергии для клеток, участвует в ряде жизненно важных процессов.
Врачи не спорят: глюкоза нужна, но есть нюанс — в нашем рационе ее в 10 раз больше нормы.
Дело в том, что для увеличения продаж, улучшения вкуса и вида продукта, производители везде добавляют сахар. Даже в колбасу. Прочтите этикетку.
Переизбыток глюкозы провоцирует инсулинорезистентность, а затем и диабет 2 типа, который уже перестал быть болезнью пенсионеров.
Виноват не сахар, а его тотальный перебор в виде простых углеводов.
Что делать? Заменить конфеты и пирожные на каши, макароны и цельнозерновой хлеб. Организм сам добудет из них нужную глюкозу, без вреда для поджелудочной.
И лайфхак от эндокринологов: если хочется сладкого — съешьте дольку горького шоколада: и сахара мало, и серотонин - гормон радости, обеспечен. Идеальный десерт.
