Секреты сыроварного бизнеса раскрыли в Химках

Секреты сыроварного бизнеса раскрыли в Химках

МКУ Малый бизнес Химки организовало необычную обучающую гастроэкскурсию Бонгусто: две стихии вкуса. Мероприятие собрало местных предпринимателей и позволило им познакомиться с опытом совмещения разных направлений в малом бизнесе.

Участники увидели полный цикл производства премиальных сыров в том числе бурраты, страчателлы, пармезана и твёрдых сортов и традиционных осетинских пирогов на одной площадке. Организаторы хотели показать, что небольшая компания может успешно сочетать технологически разные направления: работать с локальным сырьём, налаживать сбыт и расти.

Гости наблюдали за изготовлением продукции и получили практические знания: на экскурсии разобрали реальные бизнес-кейсы, обсудили стратегии и сложности совмещения производственных линий.

Экскурсия завершилась дегустацией сыров и пирогов собственного производства. В неформальной обстановке предприниматели обменялись впечатлениями и поговорили о развитии бизнеса это помогло им наладить новые контакты.

Представители МКУ Малый бизнес Химки отметили, что рады предоставить местным предпринимателям такую возможность. По их словам, подобные мероприятия помогают обмениваться опытом, находить нестандартные решения и вдохновляться чужими успехами. Они также сообщили о планах и дальше организовывать встречи для поддержки малого бизнеса в городе.