Сколько докторской колбасы можно есть без вреда: врач назвала норму

Сколько докторской колбасы можно есть без вреда: врач назвала норму

Докторская колбаса считается менее вредной по сравнению с другими видами, но безопасной ее назвать нельзя, сообщила РИАМО врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории Гемотест Екатерина Кашух.

Говоря о безвредности, важно понимать, что любая колбаса это переработанное мясо, а, значит, при регулярном и избыточном употреблении она не будет полезной. При этом докторская колбаса обычно менее вредна, чем копченая или сырокопченая, поскольку в ней меньше соли, продуктов копчения. Поэтому ее можно назвать наименее вредной из колбас, но не здоровым продуктом в полном смысле этого слова, сказала Кашух.

Сколько можно есть

Если говорить о количестве докторской колбасы, то взрослому человеку разумно ограничиваться 30-50 г продукта за раз и не употреблять ее ежедневно, а использовать эпизодически несколько раз в неделю. Детям такую колбасу лучше не давать до 3 лет, а позже лишь изредка и в небольшом количестве, пояснила врач.

Как выбрать

При выборе докторской колбасы стоит ориентироваться на состав: на первых местах должны быть мясные ингредиенты (говядина и свинина), допустимы молоко или яйца, а также небольшое количество нитрита натрия. Насторожить должна соя, крахмал, мясо механической обвалки и длинный перечень технологических добавок это признаки удешевления продукта. На вид докторская колбаса должна быть нежно-розового цвета без яркой красноты.

Подписаться на нас в MAX | Написать нам