От малька до стейка: секреты идеальной рыбной фермы

От малька до стейка: секреты идеальной рыбной фермы

Сотрудники МКУ Малый бизнес Химки и местные предприниматели посетили акваферму в микрорайоне Сходня. Выездной практикум позволил участникам изучить особенности нишевого сельхозпроизводства и узнать о доступных мерах поддержки для подобных проектов.

На экскурсии гости познакомились с историей создания хозяйства и подробно изучили технологию установки замкнутого водоснабжения. Участники увидели, как выращивают рыбу круглый год, и познакомились с деталями производственного процесса.

Особое внимание уделили экономике аквафермерства. Участники обсудили основные статьи расходов затраты на корма, электроэнергию и посадочный материал и рассмотрели возможные каналы сбыта продукции: сотрудничество с ресторанами, фермерскими магазинами и коптильнями.

Представители МКУ Малый бизнес Химки рассказали предпринимателям о доступных инструментах развития бизнеса: муниципальных, областных и федеральных субсидиях, грантах, льготах и консультационной помощи.

Регулярные выезды на предприятия городского округа помогают не только знакомиться с продукцией и технологиями, но и выстраивать взаимодействие между администрацией и бизнессообществом. Экскурсия на акваферму стала ещё одним шагом в этом направлении наглядным примером того, как совместные усилия могут дать мощный импульс развитию сельского хозяйства в городском округе.