Эксперт объяснил, из каких стран лучше покупать фрукты и овощи весной
Эксперт объяснил, из каких стран лучше покупать фрукты и овощи весной
Безопасность плодоовощной продукции определяется не географией, а жесткостью фитосанитарных стандартов и длиной логистической цепочки. Об этом РИАМО сообщил предприниматель, бизнес-консультант, основатель проекта СЛОВО, эксперт в области малого и среднего бизнеса, промышленности, экономического регулирования, устойчивого развития и мировой экономики стран БРИКС, ШОС, ЕАЭС Сергей Маликов.
Наиболее безопасным выбором остаются местные сезонные продукты и импорт из стран с тотальным контролем агрохимии: государств Евросоюза, Израиля, Новой Зеландии. Там действуют строгие квоты на пестициды.
Главную опасность представляют дешевые партии из стран Юго-Восточной Азии и ряда государств Африки. Слабое законодательство этих регионов позволяет фермерам бесконтрольно использовать токсичные стимуляторы роста, сказал Маликов.
Турция и Китай работают по принципу масс-маркета: они экспортируют как премиум, так и низкосортный товар, перекладывая ответственность на закупочную политику наших ритейлеров.
Важно понимать экономику процесса: чем длиннее путь от плантации до прилавка, тем агрессивнее товар обрабатывают фунгицидами и консервирующим воском. Дешевый экзотический импорт всегда означает экономию на экологичности, добавил эксперт.
Разумная стратегия покупать локальный урожай с коротким логистическим плечом, минимизируя потребление неестественно глянцевых плодов из регионов с непрозрачной системой сельскохозяйственной сертификации.
Подписаться на нас в MAX | Написать нам