С тонкостями технологические процесса крупного молочного предприятия познакомили подольских кадетов

С тонкостями технологические процесса крупного молочного предприятия познакомили подольских кадетов

Экскурсию для воспитанников кадетского класса Росгвардии школы 18 имени Подольских курсантов организовали сотрудники Подольского отдела вневедомственной охраны. Юные гости побывали на одном из ведущих молочных предприятий страны РостАгроКомплекс.

На мероприятии ребятам рассказали технологию создания глазированных сырков и детально показали путь продукта: от приемки высококачественного молока до финальной упаковки.

Кадеты увидели, как изготавливается творожная основа её тщательно смешивают, калибруют по влажности и жирности, затем формуют в брикеты, покрывают шоколадной глазурью и мгновенно замораживают для сохранения структуры. Далее сырки отправляются на металлодетектор и в упаковочную линию, где каждый батончик получает индивидуальную этикетку.

Юные гости посмотрели за работой современного автоматизированного оборудования, а также узнали о жестких стандартах безопасности и санитарного контроля, обязательных на каждом этапе производства. Помимо сырков, школьникам показали линию выпуска йогуртов от заквашивания до фасовки.

Будущие защитники задавали вопросы о тонкостях работы технологов, критериях отбора сырья и сроках годности.

Больше всего мне запомнился этап нанесения глазури. Машина работает как часовой механизм: быстро, чётко, без единой ошибки. За этим было интересно наблюдать,

поделился кадет Роман Хамьянов.

Завершилась встреча приятным сюрпризом: дегустацией свежей продукции. Ребята попробовали несколько вкусов глазированных сырков и йогуртов, а также в неформальной обстановке поделились впечатлениями и своими пожеланиями к производителю.

Подписывайтесь на наш канал в МАКС