Опасная привычка: почему нельзя запивать еду ледяной водой?
Запивание еды холодной водой или охлаждёнными напитками может ухудшать пищеварение, хотя часто воспринимается как безвредная привычка, рассказала РИАМО гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Евгения Мельникова.
По её словам, холодная жидкость ускоряет работу желудка, из-за чего пища быстрее проходит в кишечник и хуже переваривается. Это может вызывать вздутие, газообразование и снижать чувство насыщения, из-за чего человек иногда переедает.
Также холодные напитки могут временно снижать активность желудочного сока, что ухудшает защиту от бактерий и повышает риск пищевых инфекций. При заболеваниях ЖКТ это дополнительно раздражает слизистую и замедляет восстановление.
В качестве более безопасного варианта врач рекомендует тёплую воду или напитки комнатной температуры, а также не запивать еду сразу во время активного жевания.
