Огурцы тоже стрессуют: садовод объяснила, почему овощи могут горчить
Огурцы тоже стрессуют: садовод объяснила, почему овощи могут горчить
Преподаватель курса Садоводство для садоводов РЖД, блогер Светлана Самойлова рассказала РИАМО, что из-за перепадов температур и ненадлежащего полива плоды огурцов могут горчить.
Горечь в плодах огурцов - это тот фактор, которого действительно изначально, соответственно сортовым характеристикам, быть не должно. Появляется она из-за стресса. Это случается из-за того, что растения испытывают недостаток влаги, особенно в жаркую погоду. И когда их обильно поливают, а затем целых 5 дней они вынуждены испытывать недостаток влаги, в результате - плоды с горечью, сказала Самойлова.
Если нормализовать полив и начать горчащие огурцы поливать ежедневно в жару, то новые овощи будут без намека на горечь.
Еще огурцы могут горчить из-за перепадов температур. Особенно часто такое ощущается к августу, когда ночью становится холоднее, а днем все еще жарко.