Когда-то его делали из льда, молока и риса. Сегодня – это тысячи тонн и десятки вкусов в Подмосковье
10 июня отмечают Всемирный день мороженого – повод вспомнить, что любимый десерт появился гораздо раньше, чем кажется.
Еще в Древнем Китае молоко и рис охлаждали льдом, получая первые прообразы мороженого. Со временем рецепт прошел длинный путь и стал тем самым десертом, который сегодня знают и любят миллионы.
На Руси тоже были свои традиции: зимой на ярмарках продавали замороженное молоко, которое срезали стружкой и ели с медом, вареньем и блинами. А на Масленицу готовили сладкую массу из творога, сметаны и изюма, лепили фигурки и замораживали.
Сегодня это уже не просто традиции, а целая отрасль. Московская область уже 5-й год подряд удерживает 1 место в России по производству мороженого.
За первые 4 месяца 2026 года выпуск вырос на 3,2% и превысил 24 тыс. тонн.
По итогам 2025 года в регионе произвели 82 тыс. тонн продукции, почти половина всего объема ЦФО.
Среди крупнейших производителей региона – компания «Чистая линия», фабрика «Фронери Рус», «Богородский хладокомбинат», «Дмитровский молочный завод».
Подмосковье сегодня задает вкусовые тренды – от классики до современных форматов.
