Необычные десерты: шоколадная коврижка из свеклы, к которой не хочется оставаться равнодушным

15 июня 2026, 20:59

Свекла это не только гарнир, но и необычный ингредиент для десертов. Сегодня представленный рецепт шоколадной коврижки на свекле приятно удивит даже самых скептически настроенных гурманов. Нежная текстура, восхитительный вкус и абсолютная легкость в приготовлении делают это лакомство отличным выбором для постного стола.

Что потребуется для приготовления

Для выпечки шоколадной коврижки понадобятся простые и доступные ингредиенты:

  • Чернослив 100 г
  • Курага 100 г
  • Орехи грецкие 100 г
  • Сырая свекла 70 г
  • Мука 300 г
  • Какао-порошок 2 ст. л. с горкой
  • Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Апельсиновый сок 250 мл
  • Растительное масло 100 г
  • Сахар 150 г
  • Мёд 2 ст. л.
  • Варенье или джем для украшения

Этапы приготовления

Приготовление свекольной коврижки проходит в несколько простых шагов:

  • В одной ёмкости смешать все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и корицу. Просеять их через сито.
  • Добавить нарезанные сухофрукты и орехи (некоторые отложить для украшения).
  • Отдельно натереть свеклу на крупной терке, отжать сок и добавить в смесь.
  • Для жидкой составляющей в небольшой кастрюле нагреть апельсиновый сок с растительным маслом, сахаром и мёдом, не доводя до кипения. Затем остудить до комфортной температуры.
  • Соединить жидкие и сухие ингредиенты, тщательно перемешивая до однородной массы.
  • Вылить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 C около 35 минут. После выпечки дать остыть и украсить вареньем и орехами.
  • Этот десерт станет настоящей находкой для всех, кто хочет порадовать себя и близких оригинальным и вкусным лакомством. Коврижка не только постная, но и идеально подходит к чаю, радуя разнообразием вкусов. Ваша кухня будет наполняться волшебным ароматом, а десерт покорит сердца сладкоежек.

    Больше новостей на Newsmosobl.ru