Арбуз — один из лучших летних продуктов. Но полезен он не только тем, что утоляет жажду.
Арбуз содержит аминокислоту L-цитруллин, которая в организме превращается в L-аргинин. Эти вещества участвуют в выработке оксида азота — соединения, которое помогает сосудам расслабляться, улучшает кровоток и снижает нагрузку на сердце.
Кроме того, арбуз богат водой, что помогает поддерживать водный баланс в жаркую погоду.
Исследования показывают, что люди, регулярно включающие арбуз в рацион, в среднем потребляют больше овощей, фруктов и клетчатки.
Важно помнить: чтобы получить лечебный эффект, который изучался в научных работах, потребовались бы специальные добавки или очень большое количество арбуза. Поэтому не стоит считать его лекарством.
Оптимальная порция — 300–500 г свежего арбуза в день в сезон.
Кому стоит соблюдать осторожность:
• людям с сахарным диабетом;
• при некоторых заболеваниях почек;
• при желчнокаменной болезни — только после консультации с врачом.
Покупайте арбузы в проверенных местах, тщательно мойте их перед разрезанием и не храните разрезанный плод долго при комнатной температуре.
Арбуз — это вкусный и полезный сезонный продукт, который отлично вписывается в здоровый рацион. Главное — соблюдать меру.
