«Скажите честно, дристали?»: арбуз запекают в духовке, чтобы появился вкус тунца

Скажите честно, дристали?: арбуз запекают в духовке, чтобы появился вкус тунца

Пользователи Сети массово запекают арбузы, чтобы превратить их в необычную альтернативу тунцу. Видео с таким рецептом набирают миллионы просмотров в соцсетях, а их авторы уверяют, что после нескольких часов в духовке ягода становится удивительно похожа по вкусу на рыбу.

Для приготовления арбуз очищают от корки, нарезают крупными кусками и запекают при температуре около 180 градусов в течение 2-3 часов. Некоторые не заморачиваются с разделкой ягоды и готовят ее целиком.

За это время мякоть теряет часть влаги, становится плотной и упругой, затем ее маринуют в смеси соевого соуса, кунжутного масла, рисового уксуса, чеснока, имбиря и измельченных водорослей нори. Именно водоросли придают блюду характерный морской аромат, а плотная текстура запеченного арбуза делает его визуально похожим на ломтики сырого тунца.

Блюдо способно удивить даже тех, кто любит рыбу, однако сравнение с тунцом, скорее, условное: запеченный арбуз действительно напоминает рыбное филе по консистенции, но полностью повторить вкус морепродукта не может. Эффект достигается прежде всего за счет маринада и водорослей, которые создают характерные нотки умами.

Необычный рецепт полюбился веганам и тем, кто хочет разнообразить летнее меню. Однако большинство способ он не привел в восторг, а шокировал.

У вас понос был сколько дней после этого?, Скажите честно, дристали?, Далеко от дома пока не уходите, Обожаю рубрику Карательная кулинария, иронизируют в комментариях под видео.

Мнение нутрициолога о необычном гастрономическом явлении читайте на сайте РИАМО!

Подписаться на нас в MAX| Написать нам