Врач развеяла миф о японской рисовой воде, которая якобы растворяет жир
Японская функциональная вода с экстрактом рисовых отрубей не способна сама по себе обеспечить заметное снижение веса, несмотря на рекламные обещания, сообщила РИАМО врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
«Несмотря на громкие рекламные обещания, по составу такая вода мало отличается от питьевой. В нее добавлен экстракт рисовых отрубей — оболочек зерна риса, которые содержат биологически активные вещества. Некоторые исследования показывают, что отдельные компоненты рисовых отрубей могут благоприятно влиять на обмен веществ и состав кишечной микрофлоры. Однако убедительных научных данных о том, что одна бутылка такой воды может «растворять жир» или обеспечивать клинически значимое снижение массы тела, сегодня нет», – сказала Кашух.
Она отметила, что потеря веса происходит только при дефиците калорий — когда организм расходует больше энергии, чем получает с пищей. Ни один напиток не может заменить этот механизм. Если человек и замечает результат от «чудодейственной воды», то он связан с изменением пищевых привычек или эффектом плацебо.
«Особую тревогу вызывает совет заменять такой водой приемы пищи. Подобная практика может привести к дефициту белка, незаменимых жиров, витаминов, минералов и других питательных веществ. Со временем это повышает риск потери мышечной массы, слабости, снижения работоспособности, ухудшения состояния кожи и волос, нарушения гормонального фона и обмена веществ», – рассказала эксперт.
Кашух уточнила, что кроме того, после голодания нередко возникает выраженный голод и, как следствие, переедание и возвращение потерянного веса.
«Для безопасного снижения массы тела следует опираться на методы с доказанной эффективностью, такие как сбалансированное питание с умеренным дефицитом калорий, регулярная физическая активность, полноценный сон и коррекция факторов, способствующих набору веса. При ожирении или отсутствии результатов от изменения образа жизни стоит обратиться к врачу. Специалист поможет разобраться в причинах набора веса и при необходимости подберет лечение, эффективность и безопасность которого подтверждены клиническими исследованиями», — резюмировала эксперт.
