Сегодня День арбуза: праздник, который дарит повод насладиться сочной и освежающей ягодой
Этот неофициальный праздник 3 августа отмечают во многих странах, устраивая ярмарки, дегустации и весёлые конкурсы, ведь что может быть лучше сочного ломтика в жаркий день?
Мы собрали всё самое важное и интересное об арбузе: любопытные факты о самой большой ягоде в мире, подсказки, как выбрать спелый плод и не навредить здоровью, а ещё — идеи подачи и секреты хранения.
О празднике. Достоверных сведений об основателе этого праздника нет. По одной из версий, всё началось с щедрого фермера, 3 августа 1878 года угостившего арбузами пассажиров поезда, о чем написали в газетах. Небольшое арбузное застолье стало традиционным, со временем превратилось в большой фестиваль. Сегодня День арбуза празднуют во многих странах, устраивая ярмарки, дегустации и весёлые конкурсы.
Арбуз — не фрукт, а ягода! Он относится к семейству тыквенных и считается самой большой ягодой в мире. В нём почти 92 % воды — идеальный способ утолить жажду в жару.
Родина арбуза — Южная Африка. В Россию он попал ещё в XVII веке — его привозили благодаря активной торговле с Азией. Изначально арбуз считался настоящей роскошью и был доступен лишь царскому двору: плоды доставляли в Москву под охраной стрельцов, а при дворе их нередко не ели свежими, а превращали в изысканные лакомства — например, засаливали или готовили цукаты из корок.
Как выбрать спелый арбуз? Ищите арбуз с ярким контрастным рисунком и твёрдой кожурой — она не должна легко царапаться ногтем. Хороший признак — жёлтое пятно на боку: это место, которым плод лежал на земле, и чем оно насыщеннее, тем слаще арбуз. Избегайте плодов с глубокими трещинами и вмятинами.
Как не отравиться арбузом? Покупайте их только в проверенных местах — у сертифицированных продавцов, а не у дорог. Не берите разрезанные плоды: на мякоти быстро размножаются бактерии. Перед нарезкой обязательно тщательно вымойте арбуз тёплой водой с щёткой.
Подача и хранение. Подавайте арбуз охлаждённым — так ярче раскрывается его вкус; можно нарезать ломтиками, кубиками или сделать шарики специальной ложкой. Нарезанную мякоть храните в герметичном контейнере в холодильнике не более 3–4 дней. Целый арбуз при комнатной температуре сохранится до недели, а в прохладном месте — ещё дольше.
Пусть этот День арбуза будет по-настоящему вкусным!
Подписывайтесь на наш канал в МАКС
