Росстандарт утвердил ГОСТ на красную икру — РИА Новости

13 августа 2026, 17:09

Росстандарт утвердил ГОСТ на красную икру РИА Новости

Новые требования к продукту вступят в силу с 1 июня 2027 года.

По ГОСТу:

икру будут изготавливать только из икры тихоокеанских лососей;

в одной банке должна быть икра только одного вида рыбы;

икринки должны быть целыми и упругими, без плёнок и сгустков крови;

объём металлической банки рекомендуется ограничить 270 мл, стеклянной 500 мл.