Росстандарт утвердил ГОСТ на красную икру — РИА Новости
Новые требования к продукту вступят в силу с 1 июня 2027 года.
По ГОСТу:
— икру будут изготавливать только из икры тихоокеанских лососей;
— в одной банке должна быть икра только одного вида рыбы;
— икринки должны быть целыми и упругими, без плёнок и сгустков крови;
— объём металлической банки рекомендуется ограничить 270 мл, стеклянной — 500 мл.
