Рыба дорожает: какие сорта сильнее всего ударили по кошельку россиян
Рыба дорожает: какие сорта сильнее всего ударили по кошельку россиян
Цены на рыбу в России к концу лета выросли, а сильнее всего подорожали лососевые на 1015%, сообщила РИАМО доцент Финансового университета при правительстве РФ Ирина Карапетова.
К концу лета 2026 года большинство популярных видов рыбы в России стало стоить дороже, чем годом ранее. Рост цен на основные позиции составляет 515%, при этом сильнее всего прибавили семга и форель.
По словам Карапетовой, стоимость лососевых за год увеличилась примерно на 1015%. На цены влияют рост расходов на корма, энергию и обслуживание аквакультуры, а также ситуация с выловом дикой рыбы и сохраняющийся спрос на лосось.
Белая рыба треска, пикша и минтай подорожала в среднем на 710%. Среди причин эксперт называет увеличение логистических расходов и ограничения промыслового вылова, которые могут сокращать предложение.
Более умеренный рост показали сельдь и скумбрия в пределах 58%. Речная рыба, включая карпа, карася и щуку, подорожала примерно на 37% или сохранила цены на уровне прошлого года.
При этом с начала 2026 года ситуация для разных видов рыбы складывалась неодинаково. Лососевые и треска продолжили дорожать, прибавляя за лето еще около 37%. А цены на сельдь, скумбрию и некоторые виды речной рыбы могли стабилизироваться или снизиться на 13% благодаря сезонному увеличению предложения.
Конец лета период, когда запасы свежей дикой рыбы, добытой весной и в начале лета, начинают истощаться. При этом новые промысловые сезоны еще не стартовали в полной мере, что поддерживает цены на оставшиеся объемы, пояснила Карапетова.
Дополнительное давление на стоимость рыбной продукции создают дорожающие корма, энергоносители и перевозки. На импортную рыбу также влияют валютные курсы и стоимость международной логистики.
В результате к концу лета наиболее заметный рост цен наблюдается именно в сегменте популярных и более дорогих сортов рыбы. При этом доступные виды за счет большего объема предложения пока сохраняют более стабильную динамику.