Хлеб со знаком качества: подольское предприятие вошло в число лучших производителей органических продуктов в России
Подольск укрепляет статус одного из передовых округов Подмосковья! Предприятие «Мистер Злак» успешно прошло строгую проверку Роскачества и официально внесено в государственный реестр сертифицированных производителей органической продукции. Компания специализируется на выпечке традиционного ремесленного хлеба из чистого сырья по уникальной технологии длительного брожения.
В текущем году в реестр вошли всего два новых предприятия региона, и одно из них — подольское. Благодаря успеху подольских пекарей Московская область уверенно удерживает третье место в России по количеству «эко» и «био» производств.
Екатерина Чернышова, генеральный директор предприятия «Мистер Злак»:
«Идея развития БИО-линейки родилась из материнства. Когда у тебя трое детей, начинаешь по-другому смотреть на мир: на то, из чего сделаны игрушки, чем мы дышим, что остаётся после нас.БИО-сертификат стал для нас инструментом внутренней стандартизации — он позволил формализовать требования к сырью, процессам и упаковке. Процесс был комп лексным: мы собрали полный пакет документов по цепочке поставок, и получение сертификата стало подтверждением зрелости наших процессов.
Да, БИО-подход — это сложнее и дольше: искать поставщиков, тестировать ингредиенты, объяснять клиентам, почему это стоит дороже. Но каждый раз, когда кто-то пишет: «Спасибо, что делаете это», понимаем — оно того стоит. В марте планируем участие в выставке в Дубае и дальнейший экспорт».
Интерес к здоровому питанию среди жителей округа стабильно растёт. Подмосковье активно развивает короткие цепочки поставок «от поля до прилавка», чтобы качественные фермерские продукты и свежий хлеб попадали к горожанам максимально быстро.
Гордимся нашими производителями и желаем предприятию дальнейших успехов!
Подписывайтесь на канал администрации городского округа Подольск в МАКС
