Пленка на вине может отравить печень и почки: мнение диетолога
Пленка на вине может отравить печень и почки: мнение диетолога
Врач-диетолог Елена Соломатина сообщила РИАМО, что появление пленки на домашнем вине может говорить о заражении напитка грибковыми спорами, которые чреваты отравлением токсинами.
Образование такой пленки может говорить о том, что была нарушена стерильность или условия хранения. Причиной тому может быть плохая посуда или подгнившие ягоды. Многие стараются такое вино спасти, убрав пленку, отметила Соломатина.
Она добавила, что появление такой пленки на вине может говорить о том, что в емкость могли попасть посторонние бактерии и прочие микроорганизмы. Они будут продолжать размножаться в этой жидкости.
Нет никакой гарантии, что споры не останутся в вине. А это нагрузка в виде микотоксина, из-за которой страдают почки и печень, ведь организм будут стараться их вывести. Кстати, не факт, что будет тошнота, рвота, это может быть вялотекущее отравление, медленно снижающие иммунный статус, добавила Соломатина.
Врач уточнила, что с большой вероятностью, по виду плесени, вы не поймете, чем заражено вино. Соломатина привела аналогию с благородным сыром, зараженным спорами из-за того, что он испортился.