Вырастить многие овощи можно без рассады — достаточно правильно выбрать время посева и подготовить семена. Ориентироваться стоит не только на календарь, но и на температуру почвы, прогноз погоды и особенности региона.
Пастернак и свёкла
Пастернак сеют в конце апреля или начале мая, когда почва прогреется до 5–10 °C. Его семена прорастают медленно из-за эфирных масел: перед посевом их рекомендуется на 2–3 дня замочить в тёплой воде, регулярно меняя её, или прорастить. Лучше использовать семена предыдущего года — старые быстро теряют всхожесть. Всходы могут появляться до трёх-четырёх недель, поэтому грядку важно регулярно поливать.
Свёклу можно высевать с начала или середины апреля, если верхний слой почвы подсох и прогрелся. Молодые всходы переносят кратковременное похолодание примерно до –2 °C, однако затяжной холод способен остановить рост и спровоцировать стрелкование. Тогда корнеплоды могут вырасти мелкими, жёсткими и невкусными. Перед посевом семена замачивают в тёплой воде на сутки либо примерно на 15 минут опускают в воду температурой около 50 °C, после чего подсушивают. Их раскладывают в бороздки с интервалом 8–10 см, а для одноростковых сортов — 4–5 см. Посевы присыпают землёй, мульчируют и слегка уплотняют.
Кабачки, патиссоны и цукини
Эти культуры высевают в открытый грунт не раньше середины мая, а в прохладных регионах — ближе к концу месяца. Почва должна прогреться до 14–17 °C, а угроза заморозков — миновать. Семена можно на 2–3 часа замочить в тёплой воде или растворе стимулятора роста. Для грядки выбирают солнечное, хорошо прогреваемое место.
Первые плоды ранних сортов и гибридов обычно созревают через 35–45 дней после появления всходов. При температуре выше 18 °C урожай возможен уже в середине или конце июня. Кустовые ультраранние формы, как правило, начинают плодоносить раньше плетистых.
Огурцы
Огурцы тоже можно сеять прямо в грядку: обычно в конце мая или начале июня, когда почва прогреется до 13–16 °C и минует риск возвратных заморозков. Для ускорения всходов семена проращивают во влажной ткани. В достаточно тёплую и влажную землю их можно высевать сухими. Участок должен быть солнечным и защищённым от холодного ветра и сквозняков.
Сроки посева могут сдвигаться в зависимости от погоды. Перед работой полезно проверить прогноз и убедиться, что земля действительно прогрелась на глубине посадки.