Хрустящий лаваш, нежная яичная начинка и аппетитная золотистая корочка — такой завтрак легко приготовить на сковороде всего за несколько минут. Начинку можно менять по вкусу, а базовый вариант с беконом, помидорами и сыром получается сытным и ярким.
Ингредиенты
- Лаваш — 50 г (примерно половина листа);
- яйца — 2 шт.;
- помидор — 1 шт. (около 100 г);
- маринованный огурец — 20 г;
- бекон — 12 г;
- тёртый сыр — 10 г;
- зелёный лук, соль и чёрный перец — по вкусу.
Как приготовить
Бекон, помидор и маринованный огурец нарежьте, зелёный лук измельчите, сыр натрите. Яйца слегка взбейте с солью и перцем.
Положите тонкий лаваш в сухую холодную сковороду так, чтобы его края немного свисали. Вылейте на него яйца, сверху распределите ломтики помидора, бекон и огурец. Посыпьте начинку зелёным луком и сыром.
Заверните края лаваша внутрь и слегка прижмите. Готовьте на небольшом огне 5–8 минут, пока нижняя сторона не подрумянится. Аккуратно переверните и обжаривайте ещё около 5 минут. Крышкой сковороду накрывать не нужно.
Пищевая ценность
Готовое блюдо весит примерно 277 г и содержит около 380 ккал. На 100 г приходится ориентировочно 137 ккал, 7,1 г белков, 7,9 г жиров и 10,2 г углеводов. Расчёты могут немного меняться в зависимости от используемых продуктов, пишет канал.
В начинку также можно добавить другие овощи или заменить бекон — лаваш позволяет легко менять вкус завтрака.