Несмотря на то, что многие корнеплоды демонстрируют удивительную стойкость к холодам и могут даже пережидать зимовку в грунте, свекла выделяется среди них. Этот корнеплод не терпит низких температур, и его всходы могут погибнуть при морозе всего в -2, -3 градуса.
Тщательный подход к посеву
С учетом этого, не стоит спешить с высадкой свеклы на открытый грунт. Если прогноз погоды предвещает крепкие заморозки, рекомендуется укрыть грядки тонким спанбондом или пленкой. Большинство садоводов уже оценили преимущества рассадного метода, который минимизирует риск потерь.
Рост и сбор урожая
Когда свекла достигает максимального размера, учитывающего сорт и условия ухода, ее рост останавливается, в отличие от моркови и других корнеплодов, которые продолжают развиваться. Убирать свеклу можно начинать с августа, но это нужно сделать до первых заморозков, чтобы избежать порчи корнеплодов.
Выращивание свекольных листьев
Не стоит забывать и о возможностях зимнего выращивания листьев свеклы в домашних условиях. Для этого корнеплоды можно высаживать в ящики или горшки на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы избежать загнивания верхушек. Не рекомендуется закапывать свеклу слишком глубоко — достаточно использовать корнеплоды диаметром 5-6 см.
Грунт может быть любым: как покупной для рассады, так и самодельный. Полив осуществляется по мере подсыхания почвы, а оптимальная температура для роста составляет 18-20 градусов.
