Фаршированный перец — это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое можно заранее приготовить и заморозить. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет заранее запастись угощением к зиме.
Что понадобится для приготовления
Основные ингредиенты (на 4-5 порций):
- Сладкий болгарский перец (равного размера) — 10-12 шт.
- Фарш (свино-говяжий) — 500-600 г
- Рис круглозёрный (сырой) — 0,5 стакана (около 100 г)
- Репчатый лук — 1 крупная головка (приблизительно 150 г)
- Морковь — 1 шт. (около 100 г)
- Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
- Соль — по вкусу (около 1 ч.л. + для соуса)
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Специи (по желанию): паприка, сушёный укроп, петрушка
- Растительное масло для жарки
Приготовление фаршированного перца
Для соуса:
- Вода или бульон (горячая) — 500-700 мл
- Соль и сахар — по вкусу (щепотка сахара для баланса)
- Лавровый лист — 2-3 шт.
Этапы приготовления:
Фаршированный перец — это не только традиционное блюдо, но и универсальное, так как допускает разнообразные вариации начинок. Приятного аппетита!
