Летний салат с киноа: идеальное блюдо для жарких дней

Этот легкий и освежающий салат с киноа и тахини станет настоящим открытием для теплых летних дней. Он не только приятно удивляет своим вкусом, но и прекрасно насыщает, оставаясь при этом легким.

Что потребуется для приготовления

Для этого салата понадобятся следующие ингредиенты:

• 1/2 стакана киноа (приготовленной в 1 стакане воды)
• 1-2 свежих огурца
• Пучок свежей петрушки и мяты
• 1-2 столовые ложки тыквенных семечек
• Соль по вкусу

Заправка для салата

Для создания ароматной заправки будут нужны:

• 2 столовые ложки тахини
• 1-2 чайные ложки лимонного сока
• 2-4 столовые ложки теплой воды
• По щепотке кумина, кориандра и соли

Пошаговое руководство по приготовлению

Приготовить салат можно всего за три простых шага:

Теперь соедините киноа, нарезанные овощи, зелень и тыквенные семечки в одной миске. Полейте приготовленным соусом и подавайте к столу сразу же. Приятного аппетита!