Каждый шестой россиянин выдавал готовую еду за домашнюю
Готовая еда все чаще становится для россиян способом быстро накрыть стол — не только для себя, но и для гостей. Согласно опросу, проведенному в соцсетях сервиса доставки «Самокат», каждый шестой респондент хотя бы раз выдавал купленное блюдо за приготовленное самостоятельно. Результаты опроса есть в распоряжении РИАМО.
Половина опрошенных признались, что выбирают готовую еду из-за усталости после работы. Еще 25% респондентов отметили, что готовое блюдо оказалось вкуснее и красивее собственного, а 17% выбирали такой вариант из-за внезапных гостей, для которых нужно было быстро накрыть стол.
Чаще всего под видом домашних на стол попадают готовые десерты — такой вариант выбрал 31% опрошенных. На втором месте — салаты (25%). Реже за домашние выдают горячие блюда (16%), супы (15%) и выпечку (13%).
Рост популярности готовой еды подтверждают и данные продаж. За январь–июнь 2026 года продажи вторых блюд выросли на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, завтраков — также на 16%, а спрос на закуски увеличился почти в два раза. Среди готовых салатов растет спрос как на современные, так и на классические варианты. «Цезарь» стали покупать на 41% чаще, витаминный салат — в 6,9 раза, винегрет — на 9%. Классика тоже не теряет позиций: оливье с колбасой заказывают на 80% чаще, сельдь под шубой — на 56%, а мимозу — в 3,8 раза.
Десерты, которые участники опроса чаще всего называли блюдом, способным сойти за домашнее, также показывают заметный рост. Медово-сметанный торт стали покупать в 10,5 раза чаще по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а чизкейк «Нью-Йорк» — в 2,7 раза чаще.
При этом вместе с привычными десертами растет спрос и на варианты без сахара. Продажи суфле с пометкой «0 калорий» увеличились на 90%, а пирожного «Два шоколада» без сахара — на 38%. Таким образом, россияне не только все чаще заменяют домашнюю готовку покупной едой, но и становятся более избирательными, выбирая и классические блюда, и более здоровые альтернативы.
