Подмосковье признали лидером по качеству школьного питания.
Независимое исследование показало, что Московская область стала образцом для всей страны по организации горячего питания в начальных классах. В регионе с 2023 года в 1490 школах действует система контроля на основе искусственного интеллекта.
С 2020 года бесплатное горячее питание для младшеклассников стало обязательным для 7 млн детей. Однако мониторинг выявил проблемы: формальный контроль позволяет заменять мясо и рыбу на дешевые крупы, в рационе не хватает кальция и железа при избытке сахара и соли. В регионах с едиными типовыми меню коэффициент качества превышает 85–99%.
В Подмосковье нейросеть распознает 75 видов блюд и сверяет их с меню. Сотрудники фотографируют подносы с едой и загружают снимки в приложение. При отклонении сигнал поступает специалистам. Количество жалоб сократилось на четверть, устранено более 3 тыс. нарушений.
В планах — синхронизация требований СанПиН с федеральным законом и внедрение единых региональных меню.
#Московская #школьное_питание #рейтинг
