Врач Подольской детской больницы рассказала, как правильно собрать перекус в школу
В преддверии нового учебного года вопрос школьного питания становится особенно актуальным. Правильно собранный ланч-бокс, по словам специалистов, не менее важен для учебного процесса, чем тетради и ручки. О том, как превратить перекус в источник энергии и пользы, рассказала врач-педиатр поликлиники № 1 Подольской детской больницы Юлия Покровская.
Если ребёнок завтракает дома около 7:30, второй приём пищи в районе 10:00 поможет сохранить стабильный уровень глюкозы, утолить голод и обеспечить организм необходимыми белками, углеводами, полезными жирами и клетчаткой.
Основой перекуса может стать бутерброд, но приготовленный с умом. Вместо обычного батона лучше использовать цельнозерновой хлеб, хлебцы, питу или лаваш. В качестве белковой составляющей подойдут запечённая индейка, курятина или сыр. Обязательно добавить клетчатку: огурец, листья салата, морковь или болгарский перец. Важно не забывать о полезных жирах — кусочек авокадо или небольшая горсть орехов станут отличным дополнением.
Порадовать ребёнка можно и домашней пастилой, злаковым батончиком или качественным шоколадом без сахара, а также свежими фруктами — яблоками, бананами или грушами. От газированных напитков, магазинного печенья, конфет и чипсов лучше отказаться: они провоцируют скачки сахара и содержат избыток соли и жиров, не давая при этом витаминов и микроэлементов.
Продукты будут ждать своего часа не в холодильнике, а в школьном рюкзаке. Поэтому важно класть только те блюда, которые не испортятся в течение нескольких часов. Не стоит использовать майонез, сметану и мягкие соусы — они быстро портятся. Варёная колбаса и сосиски при тепле окисляются, а мягкий творог и йогурты могут привести к пищевому отравлению. Для сохранения свежести педиатр рекомендует использовать герметичные контейнеры с разделителями и небольшие гелевые хладагенты, которые легко помещаются в рюкзак.
Также не стоит забывать о воде: бутылка с чистой водой в рюкзаке поможет восполнять водный баланс. Перекус в школе — это не просто способ утолить голод, а полноценный приём пищи, влияющий на успеваемость и физическое развитие.
Подписывайтесь на канал администрации городского округа Подольск в МАКС
