Ученые обнаружили необычную способность кофе замедлять старение
Исследователи выяснили, что кофеин активирует древний клеточный механизм AMPK, отвечающий за стрессоустойчивость, восстановление ДНК и регуляцию роста. Этот механизм работает, как датчик энергии внутри клетки. Он активируется при дефиците ресурсов и запускает процессы восстановления.
Ученые из Университета королевы Марии изучили этот процесс на дрожжах. Выяснилось, что кофеин запускает у них именно этот датчик. В результате клетки переходят в режим замедленного старения.
