К уборке картофеля приступили в хозяйстве «Сергиевское» под Коломной, это начало одного из самых ответственных этапов производственного цикла.
Уборка урожая сегодня далека от стереотипных представлений о ручном труде, ключевую роль в процессе играет современная техника. Как рассказал механизатор ООО «Сергиевское» Василий Усатов, комбайн выполняет сразу несколько операций: подкапывает картофель, после чего клубни автоматически сортируются и поступают в бункер. Когда емкость заполнена, урожай перегружают в машину и отправляют с поля на хранение.
«Механизатором я работаю с девяносто второго года. В нашей работе нравится то, что непосредственно мы производим продукцию», — рассказывает Василий.
По его словам, труд на земле требует непрерывного взаимодействия с техникой. Зимой специалисты занимаются ее обслуживанием и ремонтом, а перед началом сезона готовят машины сначала к посевной, а затем к уборочной кампании.
«Зимой железо отдыхает в ангаре, но не мы. К сезону нужно подойти так, чтобы техника не встала посреди поля в самый пик нагрузки», — делится Усатов.
После завершения сбора картофеля в хозяйстве начнется уборка свеклы. Такой последовательный переход от одной культуры к другой для местных аграриев — привычная часть рабочего ритма.
В «Сергиевском» делают ставку на полный цикл производства: предприятие самостоятельно заготавливает семенной материал, высаживает его, получает урожай и закладывает его на собственные склады. Хозяйство выращивает несколько видов картофеля. Помимо традиционных продовольственных сортов, здесь производят технические культуры промышленного назначения. Например, сорт «Инноватор» предназначен для изготовления картофеля фри, а «Сатурн» идеально подходит для производства чипсов благодаря оптимальному содержанию крахмала.
Для Василия Усатова и его коллег уборочная страда — не просто сезонная работа, а важная миссия. При этом, по словам опытного механизатора, отрасли сегодня остро не хватает специалистов, в том числе людей его профессии, трактористов.
Фото: Марина Анисимова
