Команда Одинцовского округа стала лауреатом Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2026». Высокого результата добились образовательный центр «Багратион» и комбинат питания «Доброе кафе».
Федеральный этап конкурса проходил с 26 по 30 октября в Краснодаре. В нём приняли участие более 550 представителей школьных столовых из 75 регионов России. Наш округ впервые представлял Московскую область на этом профессиональном состязании.
Команда «Багратиона» и «Доброго кафе» стала лауреатом в номинации «Лучшая городская школьная столовая — 2026» и вышла в суперфинал. Ещё одна награда — диплом I степени за тематический стол «Школьный завтрак — 2026».
Наши специалисты представили концепцию «Вкусные перемены — технологии будущего». Участники также прошли испытания на знание требований безопасности, ответили на вопросы родителей, защитили стратегию развития школьного питания до 2030 года. Шеф-повар команды продемонстрировал мастерство в индивидуальном кулинарном поединке.
Особое внимание уделили современным технологиям, которые уже используются в «Добром кафе». Это терминалы самообслуживания, единая цифровая система оплаты, мобильное приложение для родителей, электронные журналы производственного контроля и инструменты обратной связи.
Благодарю коллективы «Багратиона» и «Доброго кафе» за профессионализм, серьёзную подготовку и достойное представление Одинцовского округа на всероссийском уровне!
