Вкус детства: пирожное «Школьное» возвращается на кухню

Вкус детства: пирожное «Школьное» возвращается на кухню

Пирожное «Школьное», знакомое многим с детства, вновь актуально в домашней кулинарии. Это воздушное лакомство не только приятно напоминает о школьных временах, но и удивляет возможностью легкой подготовки. С простыми ингредиентами можно создать настоящую кулинарную шедевровое лакомство, которое оценят и взрослые, и дети.

Список ингредиентов для чудесного десерта

Для приготовления этого пирожного потребуется:

  • Основное тесто:
    • 200 г сливочного масла
    • 1 яйцо С1
    • 130 г сахара
    • 340 г пшеничной муки
    • Щепотка соли
    • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • Начинка: 340 г джема или повидла (лучше яблочного)
  • Помадка:
    • 200 г сахарной пудры
    • 35-40 мл воды
    • 1 ч. л. лимонного сока
    • 1 г какао-порошка

Приготовление: шаг за шагом

Следуя нескольким простым шагам, можно создать это лакомство:

  • Размягченное масло следует взбить с сахаром и яйцом до однородной массы.
  • Добавить 250 г муки, соль и разрыхлитель, замесить тесто до состояния крошки.
  • Постепенно ввести оставшуюся муку и замесить мягкое тесто руками. Убрать в холодильник на 10 минут.
  • Раскатать тесто между двумя листами пергамента в прямоугольник и выпекать 12 минут при 180 градусах. Охладить и разрезать пополам.
  • На одну половину нанести повидло, накрыть второй частью и оставить на 20 минут.
  • Смешать ингредиенты для помадки до нужной консистенции и покрыть пирожное, оставив немного для украшения.
  • Перед подачей сделать шоколадные узоры на помадке и дать ей застыть.
  • Теперь вкусное пирожное «Школьное» готово к подаче. Оно не толькоособым образом возвращает в детство, но и радует своим простым и незабываемым вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: Мария Соболь|Рецепты

    Лента новостей