Это простое, но очень вкусное блюдо станет отличным вариантом как для завтрака, так и для легкого перекуса. Непременно стоит попробовать!
Необходимые ингредиенты:
- Одна банка рыбных консервов (горбуша, сайра или сардина)
- Две столовые ложки манной крупы
- Пять яиц
- Третья часть чайной ложки соли
- Черный перец по вкусу
- Одна луковица
Приготовление:
Первым делом необходимо подготовить лук. Его следует нарезать и обжарить на растительном масле до полупрозрачности, избегая подгорания. Сразу после этого можно снимать с огня и оставлять остывать.
В отдельной миске разбить яйца, добавить соль и черный перец, затем взбить до однородного состояния. Далее, открыть консервированную рыбу, слить жидкость и размять ее вилкой. Полученную массу нужно добавить к яичной смеси, вместе с жареным луком и манной крупой. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Затем подготовить противень, смазать его маслом и вылить получившуюся массу, разравнивая. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 20-25 минут. Готовое суфле не нужно давать остывать, оно прекрасно режется даже горячим и сохраняет форму.
Это суфле можно подавать не только на будний ужин, но и на праздничный стол - оно выглядит привлекательно и порадует всех своим вкусом. Использование различных консервированных рыб позволит каждый раз пробовать новое. Приятного аппетита!
Полезные советы:
- Чтобы хлеб получился с хрустящей корочкой, выпекайте его с паром. Для этого добавьте на противень кубики льда перед отправкой в духовку.
- Для сохранения нарезанного авокадо достаточно смазать срез лимонным соком и обернуть пленкой - это предотвратит потемнение.
- Чтобы ароматанас в блюдах был более ярким, добавьте чуть-чуть соли к ножу, что позволит раскрыть их сладкий вкус.
