Куриный харчо — это не совсем классический рецепт, так как традиционно в этом грузинском супе используется говядина. Тем не менее, многие кулинарные эксперты согласны, что куриный вариант отлично передает уникальный вкус и шарм оригинала. Рассмотрим, как приготовить этот насыщенный и аппетитный суп!
Ингредиенты для куриного харчо
- Курица — 1 кг
- Лук — 100 г
- Мука — 25 г
- Помидоры — 500 г
- Ядра грецкого ореха — 1,5 стакана
- Чеснок — 10-15 г
- Кинза — 1 пучок
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Черный перец — 10 шт.
- Душистый перец — 4 шт.
- Соль — 1 ст. ложка
- Корица — 1 щепотка
Как приготовить куриный суп харчо
Куриный суп-харчо готов. Приятного аппетита!
Полезные свойства и предположительные противопоказания
Положительные моменты:
- Содержит множество витаминов и микроэлементов.
- Согревает и помогает утолить голод.
- Способствует улучшению пищеварения и нормализации обмена веществ.
Недостатки:
- Высокая жирность может вызвать проблемы у людей с заболеваниями ЖКТ.
- Острые специи могут раздражать слизистую оболочку.
- Употребление в больших количествах может повлиять на фигуру.
