Персики сортотипа Sweet ценят за сочную мякоть и выраженную сладость. Среди них есть и крупноплодные сорта, и инжирные — с характерной приплюснутой формой. При выборе важно учитывать не только вкус, но и размер дерева, сроки созревания и необходимость опылителя.
Чем отличаются сорта Sweet
Топ Свит Т5 канадской селекции даёт округлые плоды весом обычно 190–200 г, отдельные экземпляры вырастают до 280 г. Жёлто-оранжевая кожица украшена румянцем, мякоть — ярко-оранжевая. Косточка отделяется легко. Вкус сладкий, с лёгкой кислинкой.
Свит Кап — сильнорослое дерево высотой до 5 м. Его плоские инжирные персики весят около 150 г, имеют жёлтую кожицу с малиновым румянцем и нежную белую мякоть. Косточка не отделяется. Сорт самобесплодный: для урожая рядом высаживают подходящий опылитель, например Редхейвен, Эрли Ред или Файербол.
Свит Дрим вырастает до 3–4 м. Округло-приплюснутые плоды массой 250–300 г отличаются жёлтой мякотью и насыщенным ароматом. Сорт характеризуется высокой урожайностью — до 45–60 кг с дерева; сбор, согласно описанию, приходится на начало сентября, сообщает Ферма.expert .
Свит Ринг — итальянский сорт с плоскими плодами весом 90–120 г. Жёлтая мякоть сочная и сладкая, косточка не отделяется. Плоды подходят для свежего употребления и перевозки.
Свит Багел, известный как «Сладкий Бублик», — поздний американский инжирный сорт. Персики весом около 150 г созревают в начале сентября. Их жёлтая мякоть сладкая и сочная; наиболее полно вкус раскрывается через два-три дня после сбора.
Условия выращивания
Для персика выбирают солнечное место и слабощелочную почву. В засушливую погоду дереву нужен регулярный полив, а органические удобрения, например компост или перегной, вносят весной и осенью.
Крону формируют, оставляя три-четыре основные скелетные ветви на расстоянии 50–60 см друг от друга. В дальнейшем удаляют слабые и повреждённые побеги, а при необходимости прищипывают верхушки, чтобы стимулировать боковой рост. Устойчивость к болезням и вредителям не отменяет регулярного ухода и наблюдения за состоянием дерева.
