Это блюдо предлагает вам уникальную возможность насладиться доступной рыбой в сочетании с ароматным соусом. Запечённый минтай, дополненный луком и сыром, станет настоящим украшением вашего стола, а его приготовление не займёт много времени.
Необходимые ингредиенты
- Филе минтая - 300 г
- Лук репчатый - 250 г (примерно 2 шт.)
- Твёрдый сыр - 80 г
- Горчица - 1 ч. ложка
- Майонез - 120 г
- Лимон - 50 г (половина фрукта)
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло (для смазки формы) - 2 ст. ложки
Пошаговый процесс приготовления
Перед началом готовки стоит аккуратно разморозить филе минтая. Затем разогрейте духовку до 180 градусов.
Лук необходимо очистить и нарезать тонкими четвертькольцами или полукольцами. Подготовленное филе хорошо промойте, нарежьте на небольшие порционные кусочки, добавьте сок лимона, посолите и поперчите по вкусу.
Теперь приготовим соус: смешайте в отдельной миске майонез и горчицу. Возьмите форму для запекания, смажьте её растительным маслом и выложите предварительно нарезанный лук, слегка посолив и поперчив его.
Поверх лука разместите кусочки рыбы, аккуратно покройте их приготовленным соусом и посыпьте натёртым сыром. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, ориентируясь на особенности вашей печи.
Подача и идеи для гарнира
После запекания минтай получится с ароматной сырной корочкой и нежной рыбкой внутри. Переложите готовое блюдо на порционные тарелки и подавайте с гарниром, например, рисом или картофелем. Это сочетание не оставит никого равнодушным!
